こんにちは。
名古屋市緑区ジャズピアノレッスン（藤井先生）、丹羽郡扶桑町、オンラインピアノレッスン、
稲波亜美（いなみ あみ）です。
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私は、かつて自分のために分子栄養学を勉強し、コンサートへ来てくださった方へ、
ご希望でしたら、お伝えしている、分子栄養学によるアレルギー、アトピー改善策。
今日はその内容のごく一部ですが、ボーンブロススープの作り方を書いてみました。
ボーンブロススープとは、骨を煮出したスープのこと。
今は、飲む美容液、スーパーフードとも呼ばれていますね❗️
骨髄や軟骨に含まれる栄養素が豊富で、
◯腸粘膜の修復をする、グルタミン
◯腸の炎症を鎮める、グリシリン
◯コラーゲンも豊富❗️
◯関節を健康にするヒアルロン酸
があり、胃腸の弱い人、
リーキーガットや、胃腸でのカンジダ菌が増えている人（日本では、７割近くいるそうですね）
にとっても、失われた鉄分を補給することができ、
普段から貧血気味の方、
虚弱体質、ストレスによる低血糖、
交感神経優位の方、
さらにはベビーフードとしても、
ボーンブロスであれば、
タンパク質を細かくしたアミノ酸の状態となっているので、
胃腸に負担がかからず、吸収しやすく、
そして、カロリーが低いのにも関わらず、
かなりの栄養となるそうです。
コラーゲンが多いのは、
作る際に、すぐにわかります☺️
ボーンブロススープをもとに、
お味噌汁や、カレー、シチューの
出汁としても活用できるので、
よく私はお味噌汁にしています。
さらに、深い味になります✨写真は、お味噌汁ではなく普通の、ボーンブロススープ。
〜ボーンブロススープのレシピ〜
材料
◯鶏手羽先または、鶏手羽中10本…300gくらい
◯水 1リットル…材料がかぶる以上にたくさん
◯お酢 大さじ1、または、しょうが
◯その他 人参、ネギ、大根、玉ねぎなどあれば（なくてもOK）
①材料を全て、鍋に入れて、強火にかける
②アクが出てきたら取る
③１時間〜3時間、弱火で煮込む
⭐️できたスープは、塩、醤油、コンソメで味付けしたり、
味噌汁や、カレー、シチューの出汁としても、使えます😊
⭐️煮込んだ骨付き肉は、肉をほぐして、私は、よく、チャーハンや、ドライカレーにしています。
✨
ピアノの倍音をたっぷりと、
体感していただけるコンサートを、
尺八の方とさせて頂きます✨
🍀4月25日土曜日
🍀開場…午後3時、開演…午後3時半
🍀曲目…ラヴェル…水の戯れ、チャイコフスキー…くるみ割り人形、サン=サーンス…「動物の謝肉祭」より白鳥、メンデルスゾーン…歌の翼に
美空ひばり…川の流れのように、テレサ・テン…時の流れに身をまかせ、山口百恵…いい日旅立ち、石川さゆり…津軽海峡冬景色、イルカ…なごり雪など
（昭和歌謡曲、いわゆる懐メロ の方が、
クラシックよりも数多く演奏する予定です。）
🍀場所…愛知県春日井市
ミュージックホール ファンタジーアンプロンプチュ
🍀全自由席 3,000円、ケーキ飲み物1,000円
ご予約は、
①尺八の千山さんか、私へ直接ご連絡
②ホームページから
③インスタ、Xのメッセージから
お願いいたします。💌
ロシアピアニズムや、昭和歌謡曲がお好きな方は、
是非、お越しいただけましたら嬉しいです😊
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